Vaša spokojnosť je naším cieľom.

S Abrahámom za stolom

Akcia -10%
7 € s DPH 6,30 s DPH 5,73 € bez DPH
177,64 CZK s DPH 159,88 CZK s DPH 145,34 CZK bez DPH
Dostupnosť: Ihneď k odberu
Recepty z Biblie
Obj. čislo:
9788071148814
Autor
Andrea Ciucci, Paolo Sartot
Počet strán
170
Väzba
viazaná / tvrdá obálka

S Abrahámom za stolom

V knihe sa zoznámime s gastronomickou tradíciou zachytenou v Biblii v Starom zákone a aj v čase Ježišovho života. Niektoré jedlá sú presne opísané v posvätnom texte, iné sú iba spomenuté a ďalšie patria ku kulinárskemu dedičstvu starého Blízkeho východu. Zámerne nie je spomenutá následná gastronomická tradícia Židov usídlených mimo izraelskej zeme, pomerne bohatá, no ovplyvnená rozličnými normami a množstvom charakteristických chutí. Šesťdesiat biblických receptov je zostavených podľa možnosti čo najvernejším spôsobom, či už ide o výber ingrediencií, alebo spôsob prípravy. Práve preto sa v nich preferuje med ako jediné sladidlo; nikdy sa neodporúča použitie tlakového hrnca či mikrovlnnej rúry a predovšetkým nezahŕňa ingrediencie, ktoré v tom čase neboli známe alebo sa nepoužívali pri príprave jedál (ako napríklad mrkva). Jedinou výnimkou z čisto praktických dôvodov je kvas. I napriek tomu, že kniha opisuje starý spôsob prípravy kvásku, predsa len sa odporúča použiť pivné droždie, ktoré je dnes bežne dostupné. Pokiaľ ide o počet porcií, suroviny sú vždy rozpočítané pre štyri osoby. Súčasnému kuchárovi, prirodzene, nič nebráni prekročiť tieto hranice, použiť moderné spôsoby prípravy alebo pridať príchute, ktoré boli kuchárkam a potravinovým komorám v biblických časoch neznáme. Cieľom tejto knihy však bolo – nakoľko to je možné – predstaviť kultúrne prostredie a okolnosti, ktoré stáli pri zrode našich dejín. Dobrú chuť!

Parametre

Strážiť zmenu ceny a dostupnosti

Ak chcete, zadajte e-mail a budeme Vás informovať o cene alebo skladovej dostupnosti tohto tovaru.

Vaša emailová adresa

Upozorni ma, keď sa produkt naskladní.

Upozorni ma keď cena klesne pod

Naposledy navštívené

S Abrahámom za stolom

Recepty z Biblie
  • Telefonické objednávky
    +421 905 772 844

  • Doprava zadarmo
  • Zákaznícky servis
    Vaša spokojnosť je naším cieľom
  • benedetto.sk

Najdôležitejšie novinky priamo na váš email

Získajte zaujímavé informácie vždy medzi prvými

Vaše osobné údaje (email) budeme spracovávať len za týmto účelom v súlade s platnou legislatívou a zásadami ochrany osobných údajov. Súhlas potvrdíte kliknutím na odkaz, ktorý vám pošleme na váš email. Súhlas môžete kedykoľvek odvolať písomne, emailom alebo kliknutím na odkaz z ktoréhokoľvek informačného emailu.